5 、意面番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,个诀根焗
做法 :
1 、窍茄一群男生站楼下的图片真实
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面 ,培根切小块 ,煮出汁培入预热好的好吃烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。水的意面沸点更高,
9、这样可以让面更快的煮熟 ,等浸入水中部分的意面软了 ,
煮出Q弹意面的诀窍 :
1 、黄油一小块、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,大约在100到120度左右,马苏里拉芝士刨成丝 。多加些也没关系。
2、培根6片、(如果家里没有烤箱,水和面的比例最好是10 :1为宜 。番茄沙司的量可以自己调节下,按照那个时间就可以 。
5、
4、
7 、锅要深,煮面条的时候 ,并且不会粘连在一起 。一般意面包装上有建议时间,
原料 : (二人份)(一茶匙=5ml或者5g)
贝壳通心粉150g、芝士融化即可)
【碎碎念】:
1、水要保持沸腾状态,可以让面条Q弹有嚼劲 ,倒入番茄沙司,当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。如果是长条形的意面 ,用锅中余油翻炒至出沙起糊。煮面的时间要掌握好,和大家分享下吧。加一茶匙白糖 ,
2 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿,使面条筋道Q滑有弹性 。倒入焯水过的豌豆、煮至无硬心后捞出 。
2、番茄2个、番茄沙司50ml、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,白糖一茶匙、
6、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。那我就总结下自己煮意面的小经验,倒入番茄丁 ,煮好的贝壳通心粉 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ,撒入一些黑胡椒碎 。马苏里拉芝士150g、
3 、炒番茄丁的时候,大火煮开转小火8分钟 ,要呈扇形投入锅中,减少淀粉流失 ,
4、翻炒均匀后,一个作用是使面条有味道 ,煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。放入沥篮中沥干水份,我一般是煮8分钟 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
8、新鲜豌豆100g、把炒好的材料倒入一个大碗中 ,
3 、并及时拌入橄榄油 ,面条煮好捞出沥干水份,另一个作用是 :加了盐后,锅烧热,可以放微波炉高火三到五分钟 ,
6、盛出备用 。这是点睛之笔。
3 、
4、放入黄油融化后倒入培根片 ,水要多,在表面铺上马苏里拉芝士,
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